Bu yazımızda sizlerle birlikte evde Suriye cipsi yapıyoruz. Hamurunun yapımından sonuna kadar işte karşınızda sihirli cips tarifi!
Suriye cipsi bir diğer adıyla sihirli cipsi yapmak oldukça pratiktir. Cipsin hamurunu yapmak istemeyenler aktarlardan ve marketlerden da temin edebilirler. Ki bu renkli makarnaları bu sıralar her yerde görmek mümkün. Özellikle çocukların bayılacağı bir tarif olduğuna emin olabilirsiniz. Hadi hep birlikte Suriye cipsinin yapılışına geçelim.
Evde Suriye Cipsi | Sihirli Cips Tarifi
Hamurunun Yapımı için Gerekli Malzemeler
- Patates nişastası,
- Tuz,
- Su,
- Gıda boyası,
- Sıvı yağ
İlgili İçerik-> Hırvatistan’ın Büyüleyici Şehri Zadar
Suriye Cipsi Yapılışı
- İlk aşamada az miktarda su bulunan tencereyi ocağın üzerine koyuyoruz ve altını kısık derecede açıyoruz.
- Daha sonra tencere içerisine bir tutam tuz ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Tuz iyice eridikten sonra patates nişastasını (2 çay bardağı) tencereye ilave edip kıvam alması için 5 dakika karıştırıyoruz.
- Tencereyi ocağın üzerinden alıp kısa süre kenarda karıştırıyoruz ve iyice kıvamını almaya başlıyor. Daha sonra ise, az miktarda gıda boyasını karışıma ilave edip, kenarda karıştırmaya devam ediyoruz.
- Tezgah üzerine serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine karışımımızı döküp, ince bir tabaka haline getirmek için yaymaya başlıyoruz. İşlem bitince kurumaya bırakıyoruz.
- Kurumayı hızlandırmak için kısık dereceli bir fırın içerisinde birkaç saat bekletebilirsiniz ya da 24 saat kadar oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
- Tam kuruma sağlandıktan sonra cipsleri dilediğiniz büyüklükte kırıp, küçük parçalar haline getirebilirsiniz.
- Yaklaşık 200 derecelik bir ısıdaki sıvı yağın içerisine hazırlanan kurumuş Suriye cipsi hamurlarımızı atıyoruz ve çok kısa sürede kızarıp, büyüdüğünü görünce bir maşa yardımıyla yağını sızdırıp, bir kabın içerisine alıyoruz.
Oldukç.a lezzetli ev yapımı Suriye (sihirli) cipsimiz hazır. Afiyet olsun!
BONUS : )
